Peptiden zijn kleine eiwitten, bestaande uit een aminozuren. Denk ze als lijsten van aminozuren die aan elkaar verbonden zijn. Verschillend van volledige eiwitten, zijn peptiden doorgaans kleiner, vaak niet meer dan vijftig aminozuren aaneengesloten. Ze spelen belangrijke rollen in het lichaam, waaronder hormonen, neurotransmitters en signaalmolecu